Enologia
L’azoto trova largo spazio in tutte le cantine e le aziende vinicole all’avanguardia nelle varie fasi della vinificazione, in quanto previene alterazioni delle caratteristiche organolettiche dovute all’ossidazione che modificano colore, sapore e aroma del vino.
FCE offre studio, analisi e progettazione per ogni esigenza applicativa, servizio di montaggio e assistenza.
Caffè
Nell’industria del caffè l’impiego di Azoto alimentare permette la preservazione dell’aroma e del gusto del caffè, soprattutto nel confezionamento.
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Olio
L’olio d’oliva, come tutti gli oli vegetali e più in generale i grassi alimentari, è sensibile all’irrancidimento dovuto all’ossidazione che avviene con il contatto dell’aria atmosferica.
Con l’impiego di Azoto alimentare si ottengono effetti conservanti ed antiossidanti.
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Disinfestazione
Utilizzando azoto è possibile trattare derrate di vario tipo, quali ad esempio cereali, vegetali, legumi o tabacco per eliminare parassiti ed organismi indesiderati, senza l’impiego di prodotti chimici tossici.
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