Enologia
O azoto é amplamente utilizado em todas as adegas e empresas vinícolas de vanguarda nas várias etapas da vinificação, na medida em que previne alterações das características organoléticas decorrentes da oxidação que modifica cor, sabor e aroma do vinho
A FCE oferece estudo, análise e projeto para cada exigência de aplicação, serviço de montagem e assistência.
Café
Na indústria do café, a utilização do azoto alimentar permite preservar o aroma e o sabor do café, sobretudo durante o processo de acondicionamento.
A FCE oferece estudo, análise e projeto para cada exigência de aplicação, serviço de montagem e assistência.
Azeite
O azeite, como acontece com todos os óleos vegetais e mais em geral com as gorduras alimentares, é sensível à rancificação decorrente da oxidação que acontece com o contacto do produto com o ar atmosférico.
Com a utilização de azoto alimentar, obtêm-se efeitos conservantes e antioxidantes.
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Desinfestação
Utilizando azoto é possível tratar vários tipos de géneros alimentícios, tais como, por exemplo, cereais, vegetais, legumes ou tabaco, para eliminar parasitas e organismos indesejados sem o emprego de produtos químicos tóxicos.
A FCE oferece estudo, análise e projeto para cada exigência de aplicação, serviço de montagem e assistência.